Вкусный вариант как еще можно приготовить наши любимые драники.
Рецепт:
Картофель 5-6 шт
Лук 2 шт
Соль, перец
Яйцо 1 шт
Сметана 3 ст. ложки
Зелень 30 гр
Куриный фарш 300 гр
Сыр 150 гр
Мука 3 — 4 ст. ложки
Нам понадобятся две луковицы, одну нарезаем мелкими кубиками, одну полу кольцами, но очень тоненько.
Лук кубиками добавляем в фарш.
А лук полукольцами кладём в отдельную емкость, туда натираем на мелкой тёрке картофель, солим, перчим.
В одно яйцо размешайте его вилочкой, добавляем ложку сметаны, хорошо перемешиваем и добавляем в картофель, после добавляем три столовых ложки муки в картофель и все хорошо перемешиваем, получается такое себе картофельное тесто.
Теперь на сковороду кладём половник теста, распределяем ложкой по всему периметру сковороды (как блин) и обжариваем с двух сторон до золотисто корочки, но не до готовности, так обжариваем все картофельное тесто.
После в фарш с луком добавляем соль и зелень и хорошо перемешиваем.
Кладём картофельный блин на доску туда кладём ложку фарша и распределяем его по всему блину тонким слоем.
После сворачиваем блин в трубочку и кладём в заранее устеленный фольгой противень, и таким образом делаем остальные драники и кладём друг к дружке в противень.
В разогретую на 180 С духовку, готовим 30 минут.
За 10 минут до готовности смазываем сметаной и посыпаем натертым сыром.
Приятного аппетита!
