Как порой хочется из обычных продуктов приготовить что-то новое и невероятно вкусное. Предлагаем приготовить не обычные куриные котлеты, а с нежной и ароматной начинкой.
Всё мы любим фаршированные блюда, плавленый сыр и хрустящую корочку. В нашем рецепте мы объединили все три составляющих в одном продукте! Пополняйте свою коллекцию!
Ингредиенты:
Для фарша:
- Филе куриное – 750 г
- Луковица – 1шт.
- Чеснок – 1 зубчик
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Соль
- Смесь перцев
- Сметана – 1 ст. л.
- Панировочные сухари – 2 ст. л.
Для начинки:
- Сыр твёрдый – 150 г
- Яйца – 2-3 шт.
- Укроп – 1 средний пучок
- Масло сливочное – 120 г
- Соль
Для панировки:
- Яйца куриные – 2 шт.
- Панировочные сухари – 100 г
- Растительное масло – 5-7 ст. л.
Способ приготовления:
Готовим фарш:
- Филе, луковицу и чеснок пропустить через мясорубку.
- Добавить 1 яйцо, соль, смесь перцев, сметану и панировочные сухари.
- Тщательно перемешать.
Готовим начинку:
- Отварить яйца, остудить и натереть на мелкой тёрке.
- Сыр также натереть на мелкой тёрке.
- Укроп нарезать мелко.
- Добавить размягчённое сливочное масло.
- Все ингредиенты перемешать до однородной массы.
Делаем котлеты:
- Взболтать 2 яйца.
- Мокрой рукой взять фарш, сделать из него небольшой круг, положить в середину начинку, сформировать котлеты, окунуть в яйца, затем обвалять в сухарях.
- Поджаривать на сковороде с большим количеством растительного масла с обеих сторон.
