Достоверно неизвестно, кто и почему дал название «Максим» этому салату. Но, скорее всего, сам автор придумал это наименование. Салат «Максим»несложный, вкусный и сытный. Приготовить его сможет каждый.
Рецепт классического салата
Классический рецепт салата «Максим». Ингредиенты для блюда:
- 600 грамм курицы;
- 200 грамм консервированных грибов;
- 1 большая луковица;
- 2 соленых огурца;
- около 100 грамм 72 % майонеза;
- 1 столовая ложка подсолнечного масла;
- немного зелени;
- соль.
Последовательность
Как готовить салат «Максим»? Какая последовательность приготовления салата:
- Шаг первый. Для начала нужно отварить мясо курицы в воде, желательно брать жирное мясо, филе будет суховатым. Можно выбрать куриные бедра, тогда салат будет более сочным. Остудить мясо и порвать на небольшие кусочки.
- Шаг второй. Промыть два соленых огурца среднего размера под проточной водой. Нарезать их соломкой либо дольками, по вашему желанию.
- Шаг третий. Достать из банки маринованные грибы, лучше всего шампиньоны, и немного их осушить.
- Шаг четвертый. Очистить лук и мелко его порезать.
- Шаг пятый. В разогретую сковороду налить подсолнечное масло, к нему добавить лук. Его нужно пассеровать и потом добавить туда грибочки. Все хорошенько перемешать и потом снять с плиты.
- Шаг шестой. Далее, для того чтобы приготовить салат «Максим», необходимо соединить все ингредиенты. Нужно все заправить майонезом и еще раз как следует перемешать.
- Шаг седьмой. Салат можно подавать на стол. По желанию перед подачей блюдо можно посыпать свежей зеленью.
Салат «Максим» с креветками
Нужно отметить, что этот салат очень отличается от предыдущего. Здесь не одно отличие, это совершенно отдельное блюдо. Какие понадобятся ингредиенты:
- мясо креветок – 150 грамм;
- куриное яйцо – 3 штуки;
- твердый сыр – 150 грамм;
- консервированные ананасы – 3 колечка;
- сок одного лимона – 2 чайные ложки;
- нежирный майонез – 100 грамм;
- пара листьев салата;
- укроп по вкусу;
- соль и перец.
Последовательность
Как приготовить салат «Максим» с добавлением креветок? Подробная инструкция:
Первый шаг. Отварить вкрутую три яйца, остудить и порезать на небольшие кубики.
Второй шаг. Слить лишнюю жидкость с ананасов и также нарезать их кубиками.
Третий шаг. Отварить креветки. Для этого нужно вскипятить воду, бросить туда креветки, зелень, перец-горошек, лавровый лист и немного подсолить. Опять довести их до кипения и еще около двух минут варить. Потом откинуть креветки на дуршлаг и дать остыть.
Четвертый шаг. Натереть на крупной терке сыр.
Пятый шаг. Для подачи нужно промыть и обсушить листья салата, выложить их на дно тарелки.
Шестой шаг. Нужно выложить первый слой салата – это ананасы. Сверху смазать майонезом.
Седьмой шаг. На ананасы нужно выложить яйца и опять пропитать майонезом.
Восьмой шаг. На яйца нужно выложить натертый сыр и снова все смазать майонезом.
Девятый шаг. На сыр нужно выложить очищенные креветки, далее нужно их слегка сбрызнуть лимонным соком. Перед подачей салат можно украсить свежей зеленью.
Любой вариант салата — это вкусно и сытно. Немаловажно, что готовятся оба блюда легко и быстро, с ними справится практически любой человек. Приятного всем аппетита.
