Сладкие булочки со свежим изюмом можно легко приготовить и без духовки. Добавляем на сковороду воду, через пару минут пышные булочки уже на столе.
Итак, нам понадобятся свежие дрожжи 30 граммов, молока 200 миллилитров, соли 3 грамма, грамм ванилина и 300 граммов пшеничной муки. Кроме того, возьмем еще растительное и сливочное масло и конечно изюм. Замешиваем для начала самое обычное сдобное тесто.
Ему нужно дать подняться в теплом месте, займет это около часа. А пока зальем водой изюм, так он разбухнет.
Затем в миску с изюмом добавим столовую ложку муки для лучшего сцепления с тестом. Сдобу достаем, делим на части и формируем булочки, начиняя их изюмом.
Выкладываем булочки прямо на сухую сковороду и ставим на средний огонь минут на пять. Время влить 100 миллионов горячей воды. Она закипит, образуется пар. Накрываем крышкой и просто ждем — булочки и сами приготовятся.
