Воздушные пончики на плавленном сырке — весьма неординарный рецепт, но его результат заслуживает похвалы. Готовится в одно мгновение, съедается еще быстрее. Один сырок рассчитан 8-10 средних пончиков.
Ингредиенты:
— плавленный сырок;
— яйцо;
— 50 гр. сахара;
— 350 гр. муки;
— 1/2 ч. ложки соды;
— растительное масло;
— сахарная пудра.
1. Сырок выбираем обычный, без дополнительных вкусовых ароматизаторов, средней твердости.
2. Натираем его на терке, тщательно, не оставляя крупных кусочков.
3. Вбиваем яйцо, размешиваем (без помощи миксера, просто вилкой).
4. Добавляем сахар, затем муку.
5. Замесив тесто, раскатываем полосу, затем ножом формируем небольшие куски.
6. Ладонью раскатываем их в трубочки, желательно уже не окуная в муку, и заворачиваем кольцом.
7. Жарить нужно в обильном количестве масла, поэтому сковороду лучше взять меньшего диаметра, так расход масла будет минимален.
8. Чуть остывшие ароматные пончики укрываем пудрой.
Блюдо идеально сочетается со сгущенкой или сметаной/сливками.
Сладость можно отрегулировать по пожеланию, но лучше экспериментировать после первой партии, поняв пропорции данного рецепта (он рассчитан на умеренных сладкоежек).
