Редко используем эти сленговые термины, но сейчас других слов просто нет. Друзья, это вкусовая бомба! Просто, быстро и из доступных продуктов. Съедаются за минуту, идеальны для завтрака.
Для начала сделала секретную пропитку: 1 яйцо взбила в блендере с 1 бананом и щепоткой соли. Банан средний. яйцо отборной категории.
Никакого молока! Только яйцо и банан. Фрукт прекрасно карамелизуется от жара сковороды.
Два ломтика подсохшего (это важно) хлеба намазываем тоненько сливочным маслом (это важно №2). Маслом — внутрь гренки. Оно растает, смешается с мякотью хурмы и пропитает мякиш.
На один из кусочков я ложкой вычерпала содержимое одной очень спелой хурмы.
Накрыла вторым кусочком так, чтобы масло оказалось внутри. Обмакнула полностью в бананово-яичную смесь.
Остаётся обжарить в растительном масле до румянца. Лучше на среднем огне чтобы жар успел пропечь хлеб, растопить масло и прогреть хурму. Боковые грани я тоже обжариваю немного.
Посмотрите, что получилось!
Хлеб пропёкся, но в кашу не размяк. Банан снаружи карамелизовался, сливочное масло растаяло, смешалось с мякотью хурмы и пропитало мякиш. Получился классный джем внутри. И без сахара.
Такие гренки наверняка можно сделать с вареньем и замороженными ягодами. Или с кусочками банана, с шоколадом, ореховой пастой, зёрнами граната. Должно получиться тоже очень вкусно.
Приятного аппетита!
