Голубцы-улитки готовить гораздо проще обычных голубцов – нужно просто свернуть 2 ложки фарша в капустный лист. За счет формы, готовить такие голубцы проще – они скручиваются за одно движение.
Ингредиенты блюда просты. Фарш, сырой рис, капуста, лук, морковь, томатная паста.
Сверху голубцы зальем тушеными овощами – сначала их обжарим.
Сам же капустный лист разрезается на две части – получается больше начинки и меньше капусты.
Выкладываем начинку с одной стороны листа и крутим рулетик.
Форму нужно подобрать так, чтобы все улитки были друг к другу плотно.
Потом сверху заливаем голубцы овощами. Они пропитают капусту и дадут много сока.
Само блюдо помещаем в духовку и ждем 40 минут.
Полчаса времени и вкуснейшие голубцы на столе.
Осталось добавить немного зелени – укроп, петрушка и зеленый лук придадут блюду дополнительный вкус.
