Салат с малосольной селедкой за 10 минут + рецепт постного майонеза

Приготовлю очень быстрый салат «на каждый день». Готовится просто, получается изумительно вкусным и сочным.

Начну с лука, у меня лук красный, но подойдет и обычный репчатый. Нарезаю лук полукольцами.

Нарезаю одно кисло-сладкое яблоко соломкой и добавляю к луку.

Лук я хочу замариновать в яблочном уксусе, причем сделаю я это вместе с яблоками.

Целую слабосоленую селедку нарезаю на продолговатые кусочки.

Мне понадобится 1 банка консервированной кукурузы, жидкость я предварительно слила.

А вот жидкость из-под горошка мне еще понадобится.

Приготовлю постный майонез.

Переливаю 100 мл жидкости из-под горошка в емкость, в которой буду взбивать майонез. Добавляю 200 гр растительного масла без запаха. Добавляю соль, щепотку сахара, 1 чайную ложку горчицы. Обычно я еще добавляю уксус, но так как лук в нем замаринован, то пропущу этот ингредиент.

Взбиваю погружным блендером.

Конечно, в таком объеме майонез мне не понадобится, часть я уберу в холодильник. Единственное, добавлю потом чайную ложку яблочного уксуса.

К кукурузе и горошку добавляю лук с яблоками и селедку. Добавляю 2 столовые ложки постного майонеза. Перемешиваю.

Получается супер-быстрый салат, замечательно подойдет и на каждый день, и на праздничный стол. Попробуйте приготовить!

Ингредиенты:

  • 1 слабосоленая селедка (2 филе)
  • 1 банка консерв. горошка
  • 1 банка консерв. кукурузы
  • 1 зеленое яблоко
  • половина луковицы
  • щепотка соли и сахара
  • 1-2 ст.л. яблочного уксуса для маринада
  • 2 ст.л. майонеза

_____________

Постный майонез:

  • 100 мл жидкости из-под консерв.горошка
  • 200 мл растительного масла без запаха
  • 1 ч.л. горчицы
  • соль, сахар
  • 1 ч.л. яблочного уксуса (я не добавляла)
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Информационное Агентство 365 дней
Adblock
detector