Куриное филе в кляре готовится за минуты – тонкие куски мяса прожариваются моментально и еще быстрее съедаются. Всего из одной куриной грудки можно сделать целую гору вкусной еды на целый день.
Сначала куриную грудку разрезаем на тонкие ломтики и отбиваем. Мясо будет мягким и пропитается соком.
Осталось сделать наш кляр. Яйца, мука и немного соевого соуса для пикантности – все перемешиваем.
Для сочности и вкуса добавим тертый сыр. С ним получается гораздо вкуснее, чем в гренках.
Обмакиваем филе в наш кляр и сразу на сковороду.
Тонкое филе готовится моментально – каждой стороне хватает по 3 минуты.
За каких-то 30 минут из одной куриной грудки получается целая гора еды. Лучше есть, пока курица не остыла – кляр дает неповторимый хруст, а филе полно соков.
В разреза все выглядит еще красивее.
Готовить можно и в духовке – просто выкладываем еду на противень и ставим на полчаса.
Подавать блюдо можно как в исходном виде, так и с соусами. Подойдет тартар, майонез или чесночный соус.
