Особые чесночные пампушки гарантированно превратят даже вегетарианский борщ в королевское блюдо. Готовятся они совсем просто, зато аромат придают невероятный.
Ради ингредиентов не придется ехать на рынок, они легко найдутся и в холодильнике. На 300 миллилитров воды возьмем столовую ложку сахара, 3 ложки растительного масла, 11 граммов сухих дрожжей и муки. С тестом есть небольшая хитрость. Вымешивать его нужно ровно так, как делается это на пышки и булочки.
Это требуется, чтобы оно лучше впитало ароматы чеснока и затем самого борща. После вымешивания тесту нужно дать постоять час, пусть поднимется. После этого разделяем тесто на небольшие кусочки, скатываем шарики и укладываем в смазанную растительным маслом форму.
Ждем еще 30 минут, потом смазываем желтком и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку, минут на 20.
Тем временем приготовим чесночный соус, пропустив чеснок через пресс, добавив к нему растительного масла, соли и зелени. Пампушки нужно смазать соусом сразу же, как только достали из духовки.
