В этом году не знала что приготовить на горячее в новогоднюю ночь. Нужно что-то быстрое или не очень «заморочное». Этот рецепт я увидела у известного блогера, он мне понравился тем, что основные приготовления можно сделать заранее. А «собирать» блюдо можно перед приходом гостей буквально за 10 минут. Всего 20 минут в духовке и шикарное сытное и очень вкусное блюдо на столе.
Итак, заранее я отварила крупный картофель «в мундире «до полуготовности, около 10 минут. Его нужно почистить и нарезать на кружочками толщиной в 1 см. Лук также можно заранее почистить и убрать в контейнер, резать лучше непосредственно перед формированием «гнезд».
На противень с пергаментной бумагой выкладываем кольца картофеля, а сверху на них кольца лука.
Фарш я также делаю заранее, добавлю к мясу измельченный с помощью блендера лук, чеснок, специи, хорошо перемешаю и уберу в холодильник.
В кольца лука нужно выложить мясной фарш и сделать небольшие углубления в нем.
Несколько соленых огурцов нужно нарезать мелким кубиком и положить с сверху на фарш как на фото. Теперь нужно отправит противень с «полуфабрикатами» в разогретую до 180 градусов духовку.
По истечению 10 минут я достаю противень из духовки посыпаю каждое «гнездышко» сыром и снова отправляю запекаться еще на 10 минут.
Получается вкусное, сытное порционное блюдо. Я думаю, что многие оценят.
