Один из самых популярных деликатесов, который можно приобрести в любом супермаркете, креветки – отличаются своей нежностью и сочностью. Наверно, именно поэтому они так любимы многими. А приготовить из креветок можно массу вкусных блюд, которые станут частью ужина или же праздничного застолья.
Предлагаю вам самые лучшие рецепты из креветок! Блюда просты в приготовлении, так что вам не придется сильно заморачиваться
Креветки из духовочки
Состав:
- чищеные креветки – 0,8 кг;
- лимонный сок – 1⁄4 ст.;
- масло оливы – 3 ст. л.;
- чеснок – 3 з.;
- лимонная цедра – 1 ч. л.;
- красный перчик – щепотка;
- петрушка – 2 ст. л.
Как готовить:
Чеснок, цедру и петрушку нужно измельчить. Промажьте противень ложечкой масла. Остальное масло смешайте с другими компонентами, кроме петрушки. Выложите на противень креветки, и залейте приготовленным соусом. Выпекайте блюдо 10 минут при 220 градусах. При подаче посыпьте петрушкой.
Креветки с чесночным соусом
Состав:
- креветки – 0,8 кг;
- сл. масло – 50 г;
- чесночок – 2 з.;
- сливки – 1 ст.;
- зелень;
- соль.
Как готовить:
В сковородке прогрейте вместе масло и раздавленный чесночок, введите сливки, прокипятите и всыпьте чищеные креветки. Перемешайте все и тушите 10 минут. Посыпьте креветки измельченной зеленью, тушите еще 2 минуты, и достаньте морепродукты. А соус продолжайте готовить, до загустения. Полейте креветки соусом.
Салатик креветочный
Состав:
- яйца – 4 шт.;
- огурчики – 4 шт.;
- сыр – 300 г;
- майонез;
- креветки 300 г.
Как готовить:
Измельчите вареные яйца, добавьте к ним кубики сыра и огурчика. Проварите несколько минут креветки, выньте из воды, остудите, очистите, добавьте к другим продуктам.
Спагетти с креветками
Состав:
- спагетти – 250 г;
- креветки – 200 г;
- сливки – 150 мл;
- сл. масло – 20 г;
- лук – 20 г;
- чеснок – 2 з.;
- зелень – 30 г;
- соль и перчик.
Как готовить:
Отварите спагетти. Для соуса меленько порежьте лучок и чеснок, пожарьте их на масле в течение двух минут, всыпьте чищеные креветки и томите еще пару минут, посолите и поперчите. Влейте сливки, прокипятите и засыпьте измельченную зелень. Соусом полейте спагетти.
Салатик с кальмарами
Состав:
- капуста пекинская – 200 г;
- яйца – 3 шт.;
- кальмары консервированные – 1 б.;
- кукуруза – 1 б.;
- оливки – 80 г;
- черри – 8 шт.;
- креветки – 300 г;
- майонез;
- зелень.
Как готовить:
Вареные яйца нарежьте соломкой, помидорки на 4 части, оливки на половинки, кальмары кусочками, капусту меленько нашинкуйте. Все соедините, добавьте сваренные креветки, кукурузу, майонез, перемешайте. Украсьте салатик зеленью.
Креветки в панировке
Состав:
- креветки – 0,5 кг;
- мука – 65 г;
- сухари панировочные – 1 ст.;
- соль;
- молоко – 1⁄2 ст.;
- масло оливы.
Как готовить:
В этом рецепте понадобятся креветки наполовину приготовленные. Найти такие можно в супермаркете. Они уже отваренные и замороженные. Так вот их нужно разморозить, очистить и отрезать у них хвостики. Соедините соль с мукой, обваляйте креветки и разложите на плоском блюде. В отдельные миски добавьте сухари и молоко. Креветки обмакните в молоко, потом обваляйте в сухарях и обжарьте до золотистого цвета.
Салат праздничный
Состав:
- вареные и чищеные креветки – 500 г;
- черри – 10 шт.;
- листья салата;
- огурчики – 2 средних;
- крабовые палочки – 200 г;
- укропчик;
- чеснок;
- сметана;
- соль.
Как готовить:
Почистите и порежьте соломкой огурчики, добавьте измельченные крабовые палочки и креветки, четвертинки черри, немного рубленого укропа и чеснока. Перемешайте все со сметаной, по вкусу посолите. Салатик выложите на тарелку, застелив ее заранее листьями салата.
Салат в тарталетках
Состав:
- креветки – 250 г;
- яйца – 4 шт.;
- сыр – 150 г;
- болгарский перчик – половинка;
- чесночок – 1 з.;
- тарталетки – 10 шт.;
- икра красная – 100 г;
- соль;
- майонез.
Как готовить:
Креветки отварите, остудите и очистите. Добавьте к ним тертый сыр, нарезанные кубиками яйца и перчик, перемешайте, посолив и заправив майонезом. Наполните салатом тарталетки, сверху выложите икорку!
Сырный суп
Состав:
- креветки – 300 г;
- картошка – 300 г;
- морковь – 1 шт.;
- луковица – 1 шт.;
- плавленый сыр – 150 г;
- вода – 2 л;
- соль, лаврушка, перец, зелень.
Как готовить:
Креветки нужны отварные замороженные. Вскипятите воду, добавьте креветки, посолите, и введите все специи. Варите 5 минут, после чего креветки нужно достать, а бульон процедить, и заново поставить на огонь. Добавьте измельченный лук, тертую морковь, небольшие кубики картошки – варите после закипания 15 минут. Добавьте мелкие кусочки сыра, и варите до их растворения. Готовый суп разлейте по тарелкам, и положите в каждую чищеные креветки.
