Великолепный рецепт сочного куриного филе не потребует ни времени, ни усилий. Мы просто заворачиваем курицу в бумагу и сразу ставим на сковороду.
Для приготовления нам понадобится само куриное филе, базилик, тимьян, хлопья паприки, перец, сливочное масло и соль. Большого количества приправ в этот раз добавлять не стоит, филе и без того получится очень ароматным.
Готовить же его проще некуда. Разрезаем филе вдоль на три части, каждую немного отбиваем. Смешиваем все специи в миске, но соль пока не добавляем.
Теперь смазываем пергамент сливочным маслом, посыпаем его специями и солим. Выкладываем подготовленное мясо сверху и затем сворачиваем пергамент пополам.
Жарить филе одно удовольствие. Оно готовится всего по 4-5 минут с каждой стороны. А после пергамента даже сковороду мыть не надо.
