20.11.2020Лучшие Рецепты114

САМСА -КРУАССАНЫ. ОБАЛДЕННЫЙ РЕЦЕПТ. УЗБЕКСКАЯ КУХНЯ

Сегодня приготовим самсу в виде круассанов.

Начнем.

В воде 180 мл. размешать 1,5 ч. ложки соли. — В воде 180 мл. размешать 1,5 ч. ложки соли.

В миску насыпать 1,5 стакан муки. — В миску насыпать 1,5 стакан муки.

В муку вылить воду с солью. Замесить мягкое тесто. — В муку вылить воду с солью. Замесить мягкое тесто.

Ненадолго отставить. — Ненадолго отставить.

А пока приготовить начинку.

Мелко нарезать 2 луковицы. Добавить в 300 гр. фарша. — Мелко нарезать 2 луковицы. Добавить в 300 гр. фарша.

Добавить кумин по вкусу. — Добавить кумин по вкусу.

Посолить, поперчить. — Посолить, поперчить.

Тесто поделить на 2 части. — Тесто поделить на 2 части.

Тесто "раскатать" руками. Руки и тесто смазать растительным маслом. — Тесто «раскатать» руками. Руки и тесто смазать растительным маслом.

Одну лепешку сверху смазать сливочным маслом. — Одну лепешку сверху смазать сливочным маслом.

Положить на нее 2 лепешку. — Положить на нее 2 лепешку.

Тесто "раскатать" руками. — Тесто «раскатать» руками.

Смазать сливочным маслом. — Смазать сливочным маслом.

Поделить на 4 части. — Поделить на 4 части.

Каждую часть поделить еще на 3-4 части. — Каждую часть поделить еще на 3-4 части.

По краям каждой части положить начинку. — По краям каждой части положить начинку.

Сформировать в виде круассанов. — Сформировать в виде круассанов.

Смазать их яйцом. Посыпать кунжутом.Выпекать при 180 градусах до золотистого цвета. Это примерно 25 минут. Смотрите по своей духовке.

Приятного аппетита!!! — Приятного аппетита!!!