САМСА -КРУАССАНЫ. ОБАЛДЕННЫЙ РЕЦЕПТ. УЗБЕКСКАЯ КУХНЯ

Сегодня приготовим самсу в виде круассанов.

Начнем.

В воде 180 мл. размешать 1,5 ч. ложки соли.
В воде 180 мл. размешать 1,5 ч. ложки соли.
В миску насыпать 1,5 стакан муки.
В миску насыпать 1,5 стакан муки.
В муку вылить воду с солью. Замесить мягкое тесто.
В муку вылить воду с солью. Замесить мягкое тесто.
Ненадолго отставить.
Ненадолго отставить.

А пока приготовить начинку.

Мелко нарезать 2 луковицы. Добавить в 300 гр. фарша.
Мелко нарезать 2 луковицы. Добавить в 300 гр. фарша.
Добавить кумин по вкусу.
Добавить кумин по вкусу.
Посолить, поперчить.
Посолить, поперчить.
Тесто поделить на 2 части.
Тесто поделить на 2 части.
Тесто "раскатать" руками. Руки и тесто смазать растительным маслом.
Тесто «раскатать» руками. Руки и тесто смазать растительным маслом.
Одну лепешку сверху смазать сливочным маслом.
Одну лепешку сверху смазать сливочным маслом.
Положить на нее 2 лепешку.
Положить на нее 2 лепешку.
Тесто "раскатать" руками.
Тесто «раскатать» руками.
Смазать сливочным маслом.
Смазать сливочным маслом.
Поделить на 4 части.
Поделить на 4 части.
Каждую часть поделить еще на 3-4 части.
Каждую часть поделить еще на 3-4 части.
По краям каждой части положить начинку.
По краям каждой части положить начинку.
Сформировать в виде круассанов.
Сформировать в виде круассанов.
Смазать их яйцом. Посыпать кунжутом.Выпекать при 180 градусах до золотистого цвета. Это примерно 25 минут. Смотрите по своей духовке.
Смазать их яйцом. Посыпать кунжутом.Выпекать при 180 градусах до золотистого цвета. Это примерно 25 минут. Смотрите по своей духовке.
Приятного аппетита!!!
Приятного аппетита!!!
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Информационное Агентство 365 дней
Adblock
detector