Нежнейшее лакомство из кокосовой стружки с шоколадной крошкой. Торт готовится буквально за полчаса и никого не оставит равнодушным. Достойное украшение праздничного стола!
Ингредиенты:
- Яйцо — 3 шт.;
- Ванильный экстракт —
- Сливочное масло — 160 гр.;
- Сахар — 120 гр.;
- Мука — 140 гр.;
- Разрыхлитель — 4 гр.;
- Ломтик кокоса — 50 гр.
Украшение:
- Кокосовая стружка — 30 гр.;
- Кусочки шоколада — 25-30 шт.;
Масло, яйца, комнатная температура 30 минут ~ 1 час
Разогреть духовку.
Способ приготовления:
Готовим тесто
- Смешиваем яйца и ванильный экстракт до однородной массы.
- Взбиваем миксером сливочное масло в отдельной емкости.
- Всыпаем в масло сахар, и на средней скорости перемешиваем миксером примерно 4 минуты.
- Добавляем в смесь яйца с ванилином, подливая небольшими порциями, тщательно перемешивая каждый раз миксером, в течение минуты. Повторяем эту процедуру, пока все яйца не будут влиты в масло.
- Добавляем муку, разрыхлитель и перемешиваем ложкой или лопаточкой.
- Высыпаем кокосовую стружку, снова хорошенько перемешав смесь.
Формируем торт
- В форму укладываем промасленную бумагу и затем, заполняем ее приготовленным тестом.
- Сверху посыпаем кокосовой стружкой и украшаем кусочками шоколада. Посередине торта кладем ломтик кокоса.
- Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 8-10 минут.
- Осталось вынуть кокосовый торт из формы и дать ему остыть. Вкуснейший кокосовый торт с шоколадной крошкой готов!
