Великолепный мясной рулет для всех, кто придерживается правильного питания или диеты. Вкусный, легкий и сытный ужин для всей семьи!
Ингредиенты:
- мука – 400-450 г;
- мясо – 400 г;
- лук репчатый – 2 шт.;
- яйцо куриное – 1 шт.;
- вода – 150 мл;
- соль – 1 ч. л.;
- масло растительное — 1 ст. л;
- перец черный молотый;
- кумин (зира) – по вкусу.
Способ приготовления:
Приготовим начинку.
- Мясо нарезать мелкими кусочками, добавить одну измельченную луковицу, соль, перец черный молотый и кумин по вкусу.
Приготовим тесто.
- 1 яйцо вбить в глубокую емкость. Добавить 150 мл воды, соль. Размешать. Добавить 400-450 г просеянной муки. Руками замесить тесто.
- Тесто раскатать в очень тонкий пласт, накручивая тесто на скалку. Затем смазать тесто растительным маслом и выложить начинку, распределив ее по всей поверхности.
- Разрезать тесто пополам.
- Свернуть обе части в рулеты и положить на противень. Смазать растительным маслом.
- Влить 100 мл горячей воды.
- Выпекать при температуре 170C около 40 минут.
- Обжарить луковицу и добавить томат. Тушить 1,5 минуты.
- Ханум нарезать на порционные кусочки, подавать с луком.