Ароматная курочка с гречкой и овощами

Простое блюдо для семейного ужина. Вкусное и полезное. Овощной салат прекрасно подойдет к куриным бедрышкам и гречке. Готовится блюдо быстро и легко.

Ингредиенты:

• куриные бедра без костей – 800 г;
• гречневая крупа – 400 г;
• лук репчатый – 2 шт.;
• морковь – 2 шт.;
• соль – 2 ч. л.;
• перец черный – 1 ч. л.;
• перец чили – ¼ ч. л.;
• чеснок гранулированный – 1 ч. л.;
• куркума – ½ ч. л.;
• итальянские травы – 1 ч. л.;
• панировочные сухари – 2 ст. л.;
• масло растительное – 1 ст. л.;
• майонез;
• томатная паста – 1 ст. л.;
• вода – 800 мл.

Способ приготовления:

1. Приготовим маринад.
2. В глубокую емкость положить томатную пасту, 2 ст. л. майонеза, 1 ч. л. соли, перец черный. Добавить перец чили, куркуму, чеснок. Перемешать.
3. Куриные бедра разрезать на порционные кусочки и положить в маринад.
4. Морковь нарезать на мелкие кубики, лук – тонкой соломкой.
5. Разогреть духовку на 200℃.
6. Промыть 2 стакана гречки.
7. Форму смазать маслом, положить гречку, посыпать 1 ч. л. итальянских трав и 1 ч. л. соли. На крупу выложить морковь, затем лук. Добавить 800 мл кипятка и выложить сверху курицу. Посыпать панировочными сухарями.

Приятного аппетита!

Читайте НАС ВКонтакте