Такой знакомый аромат и вкус из детства! Пончики были самым любимым лакомством у многих детей! Быстрые в приготовлении пончики, несомненно, подарят радость и теплые воспоминания из детства.
Ингредиенты:
- мука – 550 г;
- желтки – 2 шт.;
- масло сливочное – 50 г;
- молоко – 300 мл;
- дрожжи – 2 ч. л.;
- сахар – 100 г;
- ванильный сахар – 1 ч. л.;
- соль – 1 щепотка;
- джем – 150-200 г;
- арахис жареный – 50 г;
- масло растительное.
Способ приготовления:
- В муку добавить соль, дрожжи. Просеять в глубокую миску. Добавить сахар, ванильный сахар, влить теплое молоко. Перемешать. Добавить желтки и растопленное сливочное масло.Замесить тесто.
- Закрыть миску с тестом крышкой или полотенцем . Поставить в теплое место на расстойку.
- Когда тесто поднимется, раскатать его в колбаску и разделить на 16 частей. Из каждой части сформировать колобок, сделать углубление, накрыть будущие пончики полотенцем и оставить на 30 минут.
- Затем снова сделать углубления и обжарить в большом количестве масла. Готовые пончики выкладывать на бумажные полотенца, чтобы впиталось масло.
- Бока пончиков слегка промазать джемом и посыпать арахисом. В углубление положить джем.
