Ингредиенты
200 грамм муки;
40 грамм какао;
12 грамм разрыхлителя;
1 пачка ванильного сахара;
180 грамм сахара;
200 мл кефира;
1 яйцо;
80 грамм растительного масла;
1,5 ч. л. быстрорастворимого кофе;
150 мл кипятка;
¼ ч.л. соли;
3 банана.
Крем
300 гр. сливок 33%;
100 грамм сметаны двадцати процентов жирности;
50 грамм пудры сахарной.
Пошаговая инструкция
- К муке нужно добавить какао и просеять массу с помощью сита.
- Добавить к муке с какао сахарный песок, разрыхлитель и сахар ванильный.
- Тщательно смешать ингредиенты.
- В другую глубокую емкость налить кефир и вбить яйцо, а также растительное масло. Смесь посолить и размешать венчиком.
- Налить кефирно-яичную смесь к муке с какао.
- Размешать массу до густоты.
- В кружку следует положить кофе. Влить в нее кипятка и размешать.
- Вылить кофе в тесто.
- Перемешать смесь до однородной консистенции. Тесто сделано.
- Взять форму для выпечки (диаметр 22 см). Смазать растительным маслом и вылить в емкость тесто, которое требуется разровнять и разместить в духовой шкаф, разогретый до 180 градусов, выпекать 35-40 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой.
11. Готовый остывший корж нужно разделить на 3 части. Для начала сделать разметку ножом, используя нить, разделить части.
12. Теперь необходимо сделать крем для торта.
13. Влить сливки в емкость и добавить в миску сахарную пудру. Взбить массу блендером.
14. Внести сметану. Хорошо размешать смесь венчиком. Крем готов.
15. Осталось собрать тортик. Для начала нарезать бананы на кружки.
16. Взять корж и промазать кремом. Разместить бананы по коржу.
17. Взять вторую часть коржа, смазать кремом, перевернуть и разместить на первый корж. Промазать верхний слой и выложить кружочки бананов.
18. Смазать третий корж, перевернуть и выложить на второй корж.
19. Промазать верхний слой последнего коржа. По бокам торта прикрепить крошку из обрезков основы
20. Сверху сделать полоски из шоколада, заранее растопленного на газу.
21. Оформить разводы за счет шпажки. Сначала в одну сторону, затем в другую, чтобы получился сверху необычный узор.
22. Поставить торт в холодильник на 4 часа.
Приятного аппетита!
