Ежедневное приготовление ужинов утомляет и занимает много времени. В этой подборке представлено пять вариантов ужинов, которые займут минимум времени, и принесут максимум удовольствия.
1. Куриная грудка с овощами. КБЖУ 195/32/2/11
На одну порцию понадобится:
Куриное филе — 130 г.
Сезонные овощи(прекрасно пойдут замороженные овощные смеси) — 200 г.
Чеснок — 1 зубчик
Соль, перец чёрный молотый — по вкусу
Оливковое(или любое растительное) масло — 2 ст. л.
Куриную грудку в идеале пожарить на сковороде-гриль, но можно запечь в духовке с солью и перцем, главное, сохранить сочность мяса. Запекать нужно не более 20 минут. Если овощи свежие, их нужно обжарить на сухой сковороде-гриль или обычной сковороде. В отдельной миске смешать оливковое масло, мелко нарезанный зубчик чеснока и специи. Заправить этой смесью овощи. Если же вы готовите замороженные овощи, просто обжарьте в течение 10-12 минут на небольшом количестве масла.
2. Бифштекс с яйцом. КБЖУ 221/37/7/1
На одну порцию понадобится:
Филе индейки — 120 г.
Яйцо — 1 шт.
Оливковое(или любое растительное) масло — 3 ст. л.
Специи — по вкусу
Из филе индейки необходимо сделать фарш. Чтобы не тратить много времени, рекомендуем сделать рубленый: просто порубите филе на мелкие кубики. В фарш нужно добавить специи(никаких яиц, муки и хлеба). Далее необходимо сформировать котлету и обжарить(в идеале на сковороде гриль, слегка смазанной маслом) не более 12 минут. Куриное яйцо также обжариваем на минимальном количестве масла, желток должен остаться жидким. Важно жарить яйцо на хорошо разогретой сковороде, на это уйдёт 2 минуты. Яйцо выкладываем на котлету сверху. Гарниром могут служить любые свежие овощи.
3. Рыба с овощами. КБЖУ 254/28/11/9
На одну порцию понадобится:
Белая рыба(любой сорт) — 150 г.
Кабачок — 1 шт.
Помидор — 1 шт.
Оливковое(или любое растительное) масло — 3 ст. л.
Чеснок — 1 зубчик.
Специи — по вкусу.
Рыбу обжарить на сковороде-гриль или запечь в духовке со специями(сбрызнув маслом). Время приготовления не должно превышать 10 минут. Кабачок и томат нарезать кружочками и обжарить на сухой сковороде. Затем овощи смешать с чесноком, маслом и специями.
4. Яичница с брокколи. КБЖУ 236/19/13/9
На одну порцию понадобится:
Яйцо — 2 шт.
Брокколи — 120 г.
Специи — по вкусу.
Оливковое(или любое растительное) масло — 1 ст. л.
Брокколи нужно потушить с добавлением масла. Если у вас свежая капуста, необходимо добавить немного воды. Яйца со специями взбить и влить к брокколи. Накрыть сковороду крышкой и обжарить около 3 минут.
5. Треска с пюре из цветной капусты. КБЖУ 182/31/1/11
На одну порцию понадобится:
Треска — 150 г.
Цветная капуста — 200 г.
Специи — по вкусу.
Оливковое(или любое растительное) масло — 1 ст. л
Чеснок — 0,5 зубчика.
Рыбу со специями и маслом запекаем в духовке не более 10 минут. Цветную капусту следует отварить в подсоленной воде около 7 минут. Далее, капусту с чесноком, специями и каплей масла нужно взбить блендером до состояния пюре. Можно добавить к пюре любую зелень, которая есть у вас в холодильнике.
На приготовление каждого из этих блюд уйдёт едва ли больше 15 минут. Каждое блюдо не тяжёлое для вечернего приёма пищи, но прекрасно насыщает. Приятного аппетита!
