На замену блинчикам с мясом: «Блинчики с морковью и луком». Питательно и очень вкусно
На замену блинчикам с мясом возьмем и пожарим пышные лепешки с морковью. Получатся ароматными, на запах сбежится весь дом.
Фото Яндекс картинки.
Сделаем тесто самое простое, на воде. Кроме нее понадобится лишь мука и немного соли. Начинка чуть сложнее: 1 килограмм лука, моркови столько же, соль, паприка, куркума и растительное масло. Тесто вымешиваем и даём ему чуть постоять в полиэтиленовом пакете.
Фото Яндекс картинки.
Тем временем все овощи трем на терке соломкой, обжариваем сначала лук и затем в ту же сковородку добавляем морковь. Приправы, перемешиваем и жарим на слабом огне минут 5 — 7.
Фото Яндекс картинки.
Раскатываем тесто в аккуратные круглые лепешки. На сковороду и обжариваем их быстро с каждой стороны по 30 — 40 секунд.
Только теперь добавляем сверху начинку и заворачиваем в конвертик. Всё приятного аппетита.
