Сначала мы готовим соус.
Берём небольшой пучок укропа и мелко порубив его, добавляем его к сметане. Так же, добавляем измельченный чеснок. Солим и перчим по вкусу и всё хорошенько перемешиваем. Соус готов!
Затем берём маринованные огурцы и режем их соломкой.
Берём любой фарш (примерно 300 гр.). Добавляем 1/3 ч.л. соли, чёрный перец и измельчённый чеснок. И всё хорошо перемешиваем до однородности.
Теперь делим фарш на четыре части и делаем колобочки.
Берём пищевую плёнку. Кладём один колобочек. Сверху закрываем плёнкой и раскатываем при помощи скалки в круг, диаметром примерно 15 см. Края подравниваем рукой.
Берём миску и разбиваем в него 1 яйцо. Добавляем 1 ст.л. молока и щепотку соли. Взбиваем вилкой или ложкой.
Сковороду разогреваем. Наливаем немного растительного масла и выливаем яйцо.
Сразу же сверху кладем фарш и жарим на среднем огне.
Как яйцо схватится- переворачиваем и накрываем крышкой. И поджариваем с другой стороны.
Готовую бризоль перекладываем на тарелку фаршем вверх. Намазываем его чесно-сметанным соусом, выкладываем порезанные маринованный огурцы и сворачиваем в трубочку.
Также готовим остальные заготовки.
Время для приготовления занимает немного, а блюдо получается изумительно вкусное и сытное! Обязательно приготовьте для семейного ужина или для праздничного стола!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
