Вместо очередной скучно варки макарон сделаем запеканку с фаршем. Готовится она очень просто – засыпаем макароны в форму, добавляем фарш и ставим в духовку.
Сначала макароны отварим – ставим кастрюлю на плиту и ждем. параллельно займемся зажаркой из фарры – смешиваем его с овощими и жарим до золотистой корочки, буквально несколько минут.
Основной вкус нам даст соус Бешамель. Мы зальем им нашу запеканку перед тем, как поставить в духовку.
Нужно растопить сливочное масло, добавить муку, а потом постепенно добавляем молоко и помешиваем. Оставляем на несколько минут и соус готов.
Как только зажарка готова, можно собирать запеканку – сначала выкладываем макароны, потом фарш с зажаркой.
Теперь все заливаем соусом.
Сверху, как опцию, можно добавить немного тертого сыра. Впрочем, если его нет, ничего страшного – запеканка все равно получается вкусной.
Ставим запеканку в духовку в температуру 190 градусов на полчаса.
Подробная инструкция:
Запуканка готова! Получился прекрасный домашний обед или ужин. Она без проблем стоит в холодильнике и разогревается на следующий день.
