Сегодня у нас рубрика «Черный список», где мы даем советы, как выбрать качественный и вкусный продукт. Кефир кроме того, что вкусный продукт, он еще и очень полезный. Многие любят кефир и пьют его на постоянной основе. Это правильно, так как кефир может способствовать укреплению здоровья в целом.
Как же выбрать кефир в магазине?
В наше время очень много различных брендов, производящих кефир. Поэтому выбрать очень сложно. Глаза просто разбегаются, когда смотришь на полки магазинов.
Маркировка
Покупайте продукт с подробной информацией на упаковке. Обязательно должен быть состав, БЖУ, сроки годности, дата производства. То есть максимально подробный состав. Это важно. Если покупаете кефир фермерский без маркировке, здесь вы должны быть уверены в человеке, который его продает.
Состав
Смотрите состав, это важно, как и в любом другом продукте. В составе должно быть молоко и закваска на кефирных грибках. Если есть какие-то дополнительные добавки, то не покупайте. Максимально полезный кефир будет жирностью 3,2%, лучше не покупайте обезжиренный кефир, он будет менее полезный. Если в составе есть растительные жиры, даже не смотрите на такой продукт. Смотрите, чтобы содержание белка было не менее 3%, а лучше 3,2-3,3
Срок годности
Обратите внимание на срок годности. Во-первых, не покупайте кефир, который хранится более 5 суток, во-вторых, покупайте продукт наиболее свежий.
Какие бренды попали в черный список?
Компания Росконтроль проверила множество популярных брендов кефиров и вот какие бренды попали в черный список. Компания Росконтроль — это частная компания, занимающаяся проверкой различных продуктов.
Кефир 36 копеек
Довольно популярная марка. Неизвестно, почему называется именно 36 копеек, стоимость кефира обычно побольше. Так вот бренд попал в черный список из-за того, что было обнаружено содержание плесени выше положенной нормы. Причем превысило в 60 раз. Серьезный показатель.
Кефир «Домик в деревне»
Очень популярный бренд также попал в черный список. Все потому, что в составе обнаружили повышенное содержание крахмала. А отзывы на этот кефир в целом положительные. В составе молоко и закваска на кефирных грибах — это хорошо, белка 3 процента. По вкусу кефир хороший. Если не смотреть на результат Росконтроля, кефир взять можно.
Кефир «Вкуснотеево»
Тоже очень популярный бренд, скорее всего вы его покупали и пробовали. В кефире Росконтроль обнаружил кишечную палочку. Бренд АВИДА также попал в черный список по этой же причине.
На кефир Вкуснотеево также множество положительных отзывов в интернете, людям нравится и вкус, и качество. Состав натуральный, белка содержится 3 процента.
Кефир «Свитлогорье»
Попал в черный список из-за высокого содержания крахмала. За стандарт брался ГОСТ.
Какой кефир вы покупаете?
В наше время кефир выбрать сложно, но возможно, если быть внимательным, также на сайтах Роскачества, Росконтроля смотрите продукты, получившие положительные результаты. Анализируйте, сравнивайте, читайте отзывы людей про этот продукт. И тогда вам удастся из тонны некачественных продуктов, выбрать настоящий кефир.
