Ситуация с коронавирусом — напрягает, но это не повод отказываться от чего-нибудь вкусного. Вот и сегодня предлагаю вам рецепт буреков — жаренных пирожков, которые недавно приготовил в первый раз. Мне очень понравилось.
Готовим буреки
Сперва поставим картошку вариться — сделаем из нее пюре. И пожарим на сковороде фарш. Из этого приготовим начинку: готовое пюре смешиваем с фаршем, добавляем нарезанную зелень, по вкусу — соль и перец.
Пока варится картошка и обжаривается фарш, делаю тесто: просто смешиваю муку, воду и подсолнечное масло. Тесто разделяю на 8 равных частей.
Теперь раскатываю тесто в длинные прямоугольники. Начинку выкладываю по всей длине с отступами от краев. Заворачиваю края теста к центру — получится такая трубочка, и скатываю ее в улитку.
Кладу ее на бок и прижимаю рукой.
Осталось лишь обжарить буреки по пять минут с каждой стороны и они готовы.
Всем приятного аппетита, надеюсь понравится также как и мне.
