Карантин по причине COVID-19 вносит коррективы в привычное планирование будней. Независимо от того, имеете ли вы возможность находиться дома на протяжении следующих нескольких недель или все же вынуждены ходить на работу, постарайтесь ограничить посещение мест скопления людей. В частности, сведите к минимуму походы в продуктовые магазины. Составьте список необходимого и проведите одноразово большую закупку. Обеспечьте здоровое питание, стимулирующее иммунную систему на профилактику и борьбу с коронавирусом. В публикации приведены примеры полезных для здоровья рецептов на основе комбинации углеводов, белка и полезных жиров.
Легкие сбалансированные завтраки
Коронавирус сложнее приживается в организме человека со здоровой иммунной системой. Активировать защитные процессы помогает правильное питание. Это вовсе не означает употребление большого количества мясных продуктов. Суть в том, чтобы приемы пищи обеспечивали организм всеми тремя макроэлементами, насколько это возможно.
Полезная овсянка
Овсянка способна стать вкусным завтраком, если приготовить ее правильно. Карантин длится 2-3 недели, на это время позаботьтесь о наличии 2 пачек овсяной крупы быстрого приготовления для семьи из 3-4 человек. Также вам понадобятся сухофрукты, замороженные ягоды в ассортименте в качестве добавок.
Продуктовый набор:
- 30-40 гр. овсяной крупы;
- Ядра 3 орехов;
- 1 ч. л. изюма (2 кураги или 2 чернослива);
- ½ ч. л. масла сливочного.
Как готовить:
- Отмерьте овсяную крупу в пиалу.
- Промойте сухофрукт.
- Измельчите ножом сухофрукт, орехи, добавьте к овсянке.
- Добавьте щепотку сахара по вкусу и масло.
- Залейте кипятком в количестве, чтобы вода покрывала на 0,5 см. уровень крупы.
- Накройте блюдцем, чтобы содержимое запарилось, на 5-10 минут.
- Размешайте, подавайте.
Ароматные смузи
Что может быть проще, чем смузи на быстрый завтрак. Чтобы пюре из овощей сделать более питательным, добавьте творог. Этот скоропортящийся продукт легко сохранить на весь период, пока действует карантин из-за коронавируса. Разложите творог по порциям в пакеты и заморозьте. Перед использованием разморозьте в холодильнике (положите на ночь). Фруктовую часть лучше всего готовить из банана, манго, яблока. Также добавляют ягоды и овощи.
Продуктовый набор:
- 1 банан;
- 100 гр. творога;
- 50 гр. ягод замороженных;
- 100 мл. кефира, молока, йогурта или воды.
Как готовить:
- Готовятся смузи просто: все ингредиенты кроме жидкой составляющей взбейте блендером. Разбавьте густоту продуктом, который имеется (добавьте немного молока или йогурта).
- Вылейте в стакан или чашку, подавайте.
Вкусный обед и ужин
Довольно просто готовить сбалансированное питание своими руками. Но если кулинария вас утомляет, компания Шефмаркет предлагает услугу доставка еды на дом по Москве. Наши мастера кулинарии обеспечат вашу семью полноценным сбалансированным питанием пока продолжается карантин, позаботятся о том, чтобы коронавирус не имел и малейшего шанса побороть ваш иммунитет.
Салат наподобие нисуаз
Вариация на популярный салат позволяет вам использовать любую зелень, которую вы закупили на карантин. Яйца также допускается использовать как куриные, так и перепелиные – выбор за вами.
Продуктовый набор:
- 350 гр (1 уп.) рукколы или другой зелени;
- 1 бан. Консервированного тунца;
- 3-4 яйца;
- 50 гр. оливок;
- 3-4 черри или 1-2 помидоры другого сорта
- Для заправки винный уксус, масло и дижонская горчица.
Приготовление:
- Приготовьте заправку: смешайте масло, уксус и 1 ч. л. горчицы, перемешайте.
- Листья помойте, промокните, сложите в миску.
- Яйца отварите вкрутую, очистите, разрежьте на четвертинки. Выложите к листьям.
- Помидоры помойте, черри порежьте на четвертинки, более крупные сорта — на ломтики.
- Оливки без косточек кладут целыми или измельченными.
- Заправьте салат, посыпьте солью по вкусу.
Запеченная лопатка
Лопатка – нежирная свинина, которая в запеченном виде станет отличной альтернативой гастрономическим колбасным изделиям. Ломтик запеченного мяса добавьте к рагу из фасоли или овощей, запеченного картофеля или жареного риса.
Продуктовый набор:
- 1,5 кг. свиной лопатки;
- 2 ч. л. соли;
- 1 ч. л. перца;
- 1,5 ч. л. молотого лаврового листа;
- 1 ч. л. меда;
- 2 ч. л. горчицы;
- 1 головка чеснока.
Приготовление:
- Очистите чеснок, пропустите через пресс до консистенции кашицы.
- Добавьте соль, специи, горчицу, мед.
- Лопатку промойте, промокните влагу салфеткой.
- Натрите смесью специй, оставьте на 2-4 часа промариноваться. Если есть время – можно мариновать дольше.
- Поместите лопатку в рукав, запеките при температуре 180 градусов 1,5 часа.
