Сегодня хочу предложить вашему вниманию рецепт картофельных крокетов с мясом в омлете — это блюдо для тех кому врачи рекомендуют диету № 5. Но можно есть и тем кому такая диета не показана.
Многие считаю, что при диетах блюда получаются полезными, но не вкусными, хочу вас разуверить, получается и вкусно и полезно.
Готовятся такие крокеты на пару, но я их запекла в духовке. Если у вас есть пароварка или мультиварка, то можно приготовить в них.
Если вам больше нравится кино, то видео-рецепт ниже.
Давайте готовить.
Отвариваю картофель, сливаю воду и мну его, можно взбить миксером, блендером не советую, получится невкусно,
Добавляю сюда один желток, по рецепту сюда еще идет молоко, я его не добавляю, т.к. пюре будет жидким, и сливочное масло (кому не противопоказано можно добавить), я его не добавляю. Все это хорошо вымешиваю.
Отваренную грудку взбиваю блендером, можно пропустить через мясорубку.
Руки смачиваю водой, делаю лепешку из картофельного пюре, выкладываю на нее подготовленный фарш, защипляю края и скатываю шар.
Смазываю форму маслом, выкладываю в нее подготовленные крокеты их получилось 4 шт, но один не поместился.
Оставшийся белок и одно яйцо взбиваю с молоком и заливаю этой смесью картофельные шарики.
Ставлю в духовку на 200 гр на 15 минут. Можно накрыть форму фольгой.
Достаю готовые крокеты, выкладываю на тарелку, подать их можно с масло, я ем так. Получилось очень вкусно и сытно.
Такое блюдо непременно понравится и тем кто не нуждается в диетах, это правда очень вкусно.
Видео рецепт на 2:03 минуте, здесь еще 4 рецепта показанных при диете № 5.
Ингредиенты даны на одну порцию
Картофель – 120 г,
мясо – 50 г,
масло сливочное – 15 г,
2 яйца, (1 желток в пюре и 1,5 яйца в омлет)
молоко – 100 г.
