Рецепт пирога с капустой, как мы любим готовить в нашей семье. Мы всей семьей уже давно тяготеем к здоровому питанию, поэтому практически полностью отказались от дрожжевого теста. Но иногда хочется побаловать себя вкусными пирогами. Однако и выпечка может быть здоровой и полезной! Сегодня готовим пирог с капустой на бездрожжевом тесте.
Для теста нам понадобится 0,5 л. молока 0,5 стакана топленого масла (а лучше гусиного жира) 1 ч.л. соды, щепотка соли. Все тщательно перемешиваем. Добавляем муку до мягкого податливого состояния теста, сколько оно вберет. Вымешиваем кладем в пакет и убираем в сторонку, чтобы тесто отдохнуло.
Тем временем, мелко нашинкуем капусту, нарежем лук.
Капусту перетираем с солью и добавляем лук, черный перец и сушеный укроп. Все тщательно перемешиваем.
Раскатываем тесто размером чуть больше сковороды, чтобы выходило на края. Высыпаем начинку и накрываем вторым слоем теста. Отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов на 45 минут — 1 час (зависит от вашей духовки).
Пока пирог готовится кипятим и завариваем вкусный ароматный чай. Как только достали пирог, нарезаем и бегом к столу. Веселые посиделки вам обеспечены!
