Попробуйте необычайно нежный и вкусный чизкейк. В отличие от классического рецепта, он готовится без выпечки. Приготовление этого чизкейка занимает от силы тридцать минут и вы получаете довольно легкий десерт, достойный самых высоких похвал.
Вот что нам потребуется:
150 г сахара
480 г консервированных мандаринов
400 мл сливок
1 пакетик полуфабриката лимонного желе
2 лимона (сок)
200 г сливочного сыра
Основа:
200 г бисквитных палочек
2-3 ст. л. вареного сгущенного молока
120 г сливочного масла
Посмотрите в этом видео как я его приготовила:
· Консервированные мандарины откинуть на сито.
1. Порошок полуфабриката желе растворить в 200 мл холодной воды и оставить на 2 минуты. Затем поставить на слабый огонь и довести до растворения.
2. Сливочный сыр смешать с сахаром и порциями всыпать в желейную массу, аккуратно помешивая. Отправить в холодильник для застывания на 15-20 минут, по истечении времени смешать с соком лимонов и вновь оставить в холоде на 2-3 минуты.
3. Приготовить основу: бисквитные палочки измельчить в крошку, соединить с растопленным сливочным маслом и вареной сгущенкой, хорошо перемешать.
4. Подготовленную смесь распределить слоем в разъемную круглую форму диаметром 26 см, выстеленную бумагой для выпечки.
5. Далее взбить сливки и соединить с творожно-желейным кремом. Отправить туда же дольки консервированных мандарин.
6. Затем перемешать и перелить в форму на основу. Держать форму в холоде до полного застывания чизкейка.
Вот такая красота в итоге у нас получится:
Приятного чаепития!
Оставайтесь дома! Будьте здоровы, берегите себя и своих близких.
