Здравствуйте, друзья. Сегодня для вас рецепт блюда «Тава -котлети». Это котлеты по-азербайджански.
Оно очень легкое в приготовлении. Очень вкусное.Ингредиенты:
-лук 2 шт.;
-фарш 500 гр.;
-перец болгарский 1 шт.;
-помидор 2 шт.;
-соль, перец по вкусу;
-имбирь молотый по вкусу;
-куркума молотая по вкусу;
-картофель 2 шт.
Начнем.
Нарезать 2 луковицы мелким кубиком. Отправить в фарш. Его посолить, поперчить по вкусу. Добавить сюда имбирь, куркуму по вкусу. Перемешать.
Сделать из фарша шарики.
Нарезать картофель полукольцами,
1 помидор дольками.
Перец нарезать произвольно.
1 помидор натереть на крупной терке.
Взять сковороду, добавить в нее топленое масло по своему усмотрению.
Высыпать к нему натертые на терке помидоры. Выложить по кругу картофель, затем шарики из фарша. Шарики слегка придавить. И так поочередно: шарики, картофель. Пока в сковороде не закончится место.
Посолить по вкусу.
Сверху блюдо украсить перцем и помидором. Залить все слегка водой. Накрыть крышкой. Тушить до готовности на среднем огне.
Блюдо готово.
Приятного аппетита!!!
