Банальную рисовую кашу можно превратить в настоящий завтрак-десерт. Все что нам потребуется дополнительно, немного корицы и яблоки – мы их карамелизируем и добавим сверху.
На чашку примерно 300 миллилитров риса (берите любой, но лучше разваривается круглый) понадобится 2 чашки воды, 3 чашки молока, 1/3 чайной ложки соли, столовая ложка сахара, пара яблок, столовая ложка сахара, немного лимонного сока и корица — ее кладем по вкусу. Первым делом высыпаем в дуршлаг рис, ставим в наполненную водой кастрюлю и промываем венчиком, дважды меняя воду.
Затем высыпаем уже чистый рис в кастрюлю, доводим до кипения и на небольшом огне варим под крышкой примерно 6 минут. Влага впиталась в рис почти полностью, теперь пора добавить горячего молока. Сыпем соль и сахар, перемешиваем и после кипения на медленном огне варим 10 минут. Каша готова. Пусть настоится под крышкой еще минут пять, так будет еще нежнее. Как раз есть время быстро сделать карамелизированные яблоки к каше.
На сковороде перемешиваем сливочное масло с сахаром и высыпаем очищенные порезанные яблоки без кожуры. Немного воды и пол столовой ложки лимонного сока. Добавим корицы и готовим, пока не испарится вода.
Осталось только смешать кашу с яблоками и подавать к столу. Завтрак-десерт готов!
