Для того, чтобы превратить картошку в полноценное мясное блюдо, нужно лишь 100 граммов бекона. Обжарим его с луком и все смешаем – в итоге из гарнира получается полноценное блюдо, к которому уже не требуется мясо.
Наше блюдо состоит из двух частей – непосредственно самой картошки и беконной поджарки.
Картошку берем крупную, из нее получаются хорошие кубики. Все чистим и режем для жарки – каждый кубик стараемся сделать около 2-3 сантиметров. Поскольку наше блюдо будет весомым – лучше взять глубокую сковороду с крышкой, так будет удобнее перемешивать.
Начинаем жарить картошку – пока она доходит, займемся беконом.
Бекон нужно нарезать мелко и смешать с двойным количеством лука. Лук тоже мелко режем и начинаем обжаривать. Сразу через минуту добавляем бекон — ему нужно еще меньше времени.
Тем временем наша картошка дошла до нужной кондиции, можно добавлять в нее наш бекон.
Высыпаем всю зажарку и перемешиваем картошку. Соль, перец или другие специи – сейчас можно как раз их добавить по вкусу.
Еще 5 минут и блюдо готово – осталось лишь добавить немного зелени.
Картошку перед жаркой можно немного отварить – так ей нужно больше времени и корочка будет более румяной.
Подавать блюдо можно со сметаной или соусом. И самое главное, к нему можно даже не делать мяса.
