Предлагаю приготовить простой свекольный салат. Ингредиенты самые что ни на есть доступные, результат потрясающий. Салат имеет невысокую калорийность, даже несмотря на то, что для заправки используется майонез. Ну в самом деле, иногда и майонезику можно себе позволить, не правда ли?
Довольно крупную свеклу отвариваем до готовности. Можно и запечь — кому как нравится.
Кстати, если нужно быстро-быстро, то можно использовать микроволновку.
Свеклу моем, кладем в полиэтиленовый пакет, наливаем туда немного горячей воды. Пакет со свеклой завязываем и кладем на посуду, подходящую для микроволновки. В пакете нужно сделать несколько проколов, чтобы пар мог выходить.
Крупный корнеплод будет готовиться примерно 10 минут при мощности 700вт, небольшим свеклам вполне может хватить и 5 минут.
Готовность можно проверить как обычно ножом или вилкой.
У меня готовая свёкла была весом почти 400 гр. Ее порезала мелким кубиком.
Добавила 1 банку зеленого консервированного горошка.
Головку репчатого лука (60 гр) нарезала мелким кубиком и посолила, оставила на пару минут, чтобы лук пустил сок, затем отправила к остальным овощам.
Туда же покрошила 5 вареных яиц.
Для заправки использовала 50 гр майонеза.
Все перемешала, посолила по вкусу и салат готов!
