Как из обычных грибов приготовить очень вкусную закуску. Закуска из шампиньонов получается сочной и ароматной. Поверьте, такие грибочки сметут со стола первыми!
Ингредиенты:
- Шампиньоны свежие — 500 гр
- Сметана 20% — 2 ст.л
- Майонез — 1 ст.л
- Чеснок — 2 зубчика
- Перец чёрный молотый — по вкусу
- Паприка молотая копченая — по вкусу
- Соль по вкусу
Как приготовить:
Для этой закуски выбираем аккуратные грибочки среднего или крупного размера.
Грибы чистить не нужно, достаточно просто хорошенько их промыть.
Кипящую воду подсаливаем, отправляем туда грибы и варим их с момента закипания пару минут.
Шумовкой вынимаем на тарелку и даём немного остыть.
Пока грибы остывают, приготовим соус.
Для этого смешиваем сметану с майонезом, добавляем чеснок, натёртый на мелкой терке или пропущенный через пресс. Добавляем специи. Специи можете брать абсолютно любые, на свой вкус. Я использовала молотую копчёную паприку и чёрный молотый перец.
Добавляем соус к грибам и хорошенько перемешиваем.
Выкладываем шампиньоны в форму для запекания шляпками вверх и отправляем в разогретую духовку. Запекаем при температуре 220°С.
Примерно через 15 минут закуска из шампиньонов готова.
Грибы выкладываем на блюдо, украшаем и подаём к столу.
Приятного аппетита!
