Простой рецепт обалденно вкусного чизкейка.
Нам понадобится:⠀
- Творог — 400 гр.;
- Сметана 15-20% — 400 гр.;
- Печенье «Топленое молоко» — 400 гр.;
- Сливочное масло — 200 гр.;
- Сахарная пудра — 150 гр.;
- Ванильный сахар — 1 пакетик;
- Желатин — 25 гр.;
- Желе — 1 пакетик.
Способ приготовления:
Сразу огоровюсь, я брала форму диаметром 30 сантиметров.
Готовим чизкейк по слоям:
- Печенье измельчить в крошку с помощью блендера и соединить с растопленным сливочным маслом, руками вымешать в однородную массу. Плотно утрамбовать получившееся песочные тесто на дно формы. Отправить в холодильник на полчаса.
- Творог соединить со сметаной, добавить ванильный сахар и сахарную пудру, взбить блендером до однородной массы. Растворить желатин по инструкции и ввести в творожную массу, снова взбить. Залить в форму и отправить ещё на 2 часа в холодильник.
- Желе (любое на свой вкус, я использовала клубничное) развести по инструкции, только немного уменьшить количество воды. Залить третьим слоем и снова убрать в холодильник на 2-3 часа, можно на ночь. По желанию можно украсить фруктами или ягодами. Украсили, залили желе и убрали в холодильник.
- Достать из формы с помощью ножа.
