Домашний плавленый сыр. В сто раз вкуснее покупного.

Нам понадобится:

• творог — 2 пачки,

• сливочное масло — 100гр.;

• яйцо — 1 шт.;

• сода — 0,5 ч.л.;

• соль — 1 ч.л.

Способ приготовления:

1. В металлическую миску сложите все ингредиенты, кроме соли и взбейте блендером до однородной массы.
2. Вскипятите воду в кастрюле и поставьте миску на водяную баню.
3. Постоянно перемешивайте сыр, через пару минут добавьте соль и плавьте ещё минуты три. Вы поймёте, что сыр готов, когда он немного загустеет и приобретёт желтоватый оттенок.
4. Перелейте в банку или контейнер и оставьте остывать. Когда сыр остынет, можно убирать в холодильник или сразу есть. ?

Можно импровизировать, добавляя различные ингредиенты в процессе готовки, например, мелко нарезанную ветчину или жареные грибы.

Вот такой простой простой рецепт, а результат — бомбически вкусный сыр.