Сочную шаурму без всяких лишних добавок приготовим дома по новому рецепту. Сделаем ее в багете, а мясо предварительно немного замаринуем. После маринада сам процесс приготовления займет примерно 15 минут.
Ингредиенты:
Мясо говядина (подойдет и любое другое) — 1200 г.
Майонез- 4 ст. ложки
Оливковое масло- 50 мл
Паприка копчёная — 1 ч.ложка
Итальянские травы — 1 ч.ложка
Кориандр молотый- 1 ч.ложка
Немного зиры
Чёрный перец по вкусу
Свежий багет
Помидоры
Огурцы
Маринованный лук
Майонез
Солёный огурец
Масло растительное для обжарки
Способ приготовления:
1. Режем мясо сравнительно тонкими кусками примерно одинакового размера.
2. Делаем маринад из майонеза, оливкового масла и специй, указанных в ингредиентах.
3. Тщательно промазываем каждый кусочек мяса соусом и оставляем в холодильнике мариноваться. Если есть время, то лучше будет оставить его на 3-4 часа. Можно сделать это заранее, например с вечера.
4. Перед приготовлением самой шаурмы оставим мясо при комнатной температуре. Затем нарезаем его тонкими ломтиками.
5. Быстро обжариваем на растительном масле до золотистой корочки.
6. Раскладываем мясо, лук и другие указанные в ингредиентах овощи на свежий багет, предварительно промазав его соусом или майонезом. Закрываем второй половинкой багета.
Вкуснейшая шаурма готова. По желанию можно немного прижарить багет на сковороде, но и без того получилось великолепное блюдо.
