Ингредиенты
| Батат | 1,5 кг |
| замороженная кукуруза | 200 г |
| зеленый лук | 2 стебля |
| кинза | 6-8 стеблей |
| кумин | 1 ч. л. |
| соль | 1 ч. л. |
| яйцо | 1 шт |
| кукурузная мука | 40 г |
| панировочные сухари | 70 г |
| растительное масло | для жарки |
Способ приготовления
| Время готовки 1 ч |
Количество персон 6 чел |
Уровень сложности Легко |
Кухня Американская |
Батат отварите до мягкости или запеките в микроволновке, предварительно несколько раз наколов корнеплоды вилкой. Остудите, разрежьте каждый овощ пополам и выньте мякоть с помощью ложки в большую миску.
Добавьте к мякоти батата кукурузу, измельченный зеленый лук и кинзу, соль и кумин. Тщательно перемешайте. Затем добавьте яйцо, кукурузную муку и панировочные сухари. Снова хорошо перемешайте, накройте крышкой или пленкой и поместите в холодильник на 30 минут.
Разогрейте масло в сковороде. Формируйте из подготовленной смеси небольшие плоские оладьи и обжаривайте их с двух сторон до золотистого цвета. Выкладывайте на бумажные полотенца. Подавайте со сметаной (можно смешать ее с чесноком).
