Сытный ужин для всей семьи приготовим из мяса и картошки так, что его будут просить повторять снова и снова. Сам рецепт — доработанный вариант классического мяса по-французски с добавлением грибов и приправ.
Режем луковицу, обжариваем ее на сковороде в растительном масле около двух минут. Туда же добавляем 500 граммов нарезанных шампиньонов. Обжариваем все вместе до полного испарения жидкости. Затем солим, перчим и выдавливаем зубчик чеснока. Обжариваем еще две минуты.
Переходим к мясу: 350 граммов свинины режем сравнительно тонкими ломтиками. Также режем две картофелины. Берем форму для выпекания, смазываем ее сливочным маслом.
Выкладываем слоями, сначала картошку, сверху мясо, затем грибы. Закрываем все фольгой и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут.
Тем временем в отдельной миске смешиваем натертый сыр, майонез и нарезанные грибы. Этой смесью покроем мясо и снова поставим в духовку при 180 градусах на 15 минут.
