Печеночный торт с грибами

Ингредиенты:

Для печеночных блинчиков:

    • Свиная печень — 500 гр.
    • Лук — 1 небольшая головка
    • Яйцо — 1 шт.
    • Сметана — 2 столовые ложки
    • Мука — 2 столовые ложки
    Соль, перец, приправы.

Для начинки:

    • Шампиньоны — 6 штук.
    • Плавленый сырок типа Дружба половинка.
    • Лук репчатый — 3 маленьких головки, или один большой.
    • Морковь — 1 шт.
    • Чеснок — 2 дольки.
    • Сметана — 1-1,5 столовых ложки.
    • Майонез 2-3 столовых ложки
    Укроп, петрушка.

Приготовление: 

Для печеночных блинчиков: взбиваем в блендере свиную печень, репчатый лук, две ложки муки, две ложки сметаны, 1 яйцо, солим, перчим и добавляем приправы.

Обариваем на сковороде печеночные блинчики одного размера.

Для начинки: измельчаем мелко репчатый лук, шампиньоны, морковь натираем на мелкой терке, выдавливаем 1 дольку чеснока.

Обжариваем все на маленьком огне, перекладываем в тарелку и добавляем пару ложек майонеза, ложку сметаны, рубленную зелень (укроп, петрушку) и измельченную дольку чеснока.

Хорошо перемешиваем и намазываем печеночные блинчики, бока промазываем оставшейся начинкой.

Сверху натираем плавленый сырок на мелкой терке и украшаем зеленью.

Приятного аппетита!

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Информационное Агентство 365 дней
Adblock
detector