Среди любителей кофе растет популярность оригинальных рецептов его приготовления. Предлагаем обратить внимание на некоторые из них. Вполне возможно, именно они сделают ваш вечер еще более уютным и ароматным.
Кофе с солью
Его приготовить очень легко. Этот рецепт позволит раскрыть аромат молотого кофе в зернах. Достаточно просто добавить соль. Традиционно такой кофе готовят на Тайване. В турку, помимо воды и непосредственно кофе, добавляют щепотку соли и сахара.
Карибский кофе
В странах Карибского бассейна готовят кофе по необычному рецепту. В турку обязательно добавляют кофе грубого помола, цедру одного апельсина, щепоть ванильного сахара, корицу на кончике ножа и один бутон гвоздики. В процессе приготовления необходимо тщательно перемешать все ингредиенты и снять с огня турку, как только напиток закипит.
Кофе с медом и чесноком
Турция известна своей многовековой культурой употребления кофе. Его готовят по самым разнообразным рецептам, поэтому стоит заглянуть в гастрономические закоулки этой страны. Турция подарила миру один необычайный рецепт приготовления кофе. Понадобятся мед и чеснок.
Чтобы приготовить этот напиток, необходимо разогреть три столовые ложки продукта пчеловодства непосредственно в кофейнике, затем добавить измельченный чеснок (желательно порезать его ломтиками), а после этого — три десертные ложки кофе. Все компоненты перемешать, довести до кипения и залить около 350 мл кипятка. Во время приготовления необходимо постоянно помешивать кофе. Как только появится пенка, можно снять турку с огня. Будьте уверены, вкус оправдает ваши ожидания.
Тыквенный латте
Чтобы его приготовить, нужно сначала запечь в духовке тыкву и сделать из нее пюре. Сделать латте очень просто: следует взять стакан молока, добавить 2-3 ложки пюре из тыквы, сахар по вкусу, немного корицы и мускатный орех. Поставить на небольшой огонь и постепенно нагревать, не доводя до кипения. В полученный напиток добавить 2 чашки заранее приготовленного эспрессо и ванилин. Все украсить взбитыми сливками.
Кофе с зефирками
Этот ароматный напиток непременно понравится любителям сладкого. В чашку готового эспрессо необходимо положить несколько долек воздушного зефира. Как только они начнут таять, перевернуть на другую сторону. В результате должна получиться густая пенка, которая подчеркивает богатый вкус и тонкий аромат кофе.
Кофе «Дон Жуан»
Этот напиток довольно прост в приготовлении. Для этого нужно приобрести стакан с толстым дном. Необходимо влить в него столовую ложку рома, зажечь его и осторожно вращать стакан в течение нескольких секунд. Затем налить в него сваренный кофе и 25 мл ликера (желательно кофейного). Сверху по лезвию ножа влить крем или густые сливки, а затем посыпать все тертым шоколадом. Получается невероятно красиво и очень вкусно.
Кофе «Масала»
Этот рецепт позаимствован из Индии. Кофе, сваренный таким образом, обладает мягким вкусом с чуть пряным акцентом. Чтобы приготовить кофе «Масала», необходимо смешать молоко с водой в равных пропорциях, вскипятить. Теперь добавить молотый кофе и сахар, несколько зерен кардамона и чуть-чуть корицы. Готовить на слабом огне, постоянно помешивая.
А какой рецепт вам понравился больше всего?
