Даже макароны можно приготовить оригинально и очень вкусно. К примеру, отличная идея соединить их с мясным фаршем, грибами и кунжутом. Одним из больших преимуществ этого блюда является то, что готовится оно очень быстро, ведь вам не нужно тратить время на лепку котлет, все ингредиенты просто обжариваются и смешиваются.
Ингредиенты:
1. Фарш мясной – 300 гр.
2. Грибы – 200 гр.
3. Макароны
4. Соль, перец, специи
5. Кунжут (семена)
6. Масло растительное для обжарки
Фарш солим, перчим и тщательно перемешиваем. Мясной фарш можно использовать любой, а можно нарезать куриное филе тонкими полосками и обжарить с большим количеством лука – тоже очень вкусно.
Выкладываем фарш на раскаленную сковороду с растительным маслом и хорошо разминаем с помощью вилки, чтобы мясо равномерно распределить по всей поверхности. Фарш не должен плавать в масле, оно должно только помочь не сгореть фаршу на сковороде. Грибы нарезаем пластинками и добавляем в фарш. Иногда вместо грибов я добавляю в фарш спаржевую фасоль.
Обжариваем фарш до готовности, выключаем плиту и посыпаем кунжутом.
Пока готовый фарш настаивается, займемся приготовление макарон.
Ставим воду на средний огонь, добавляем соль, 1 ст. ложку растительного масла и доводим воду до кипения. Отправляем макароны в кипящую воду и варим до готовности. Срок приготовления макарон зависит от того, из какого сорта муки они приготовлены. Но они не должны быть переварены, а точнее «альденте» — немного недоваренные.
Сливаем воду с макарон через дуршлаг. Соединяем макароны с фаршем и хорошо перемешиваем, чтобы все ингредиенты впитали в себя вкус и аромат друг друга.
Перед подачей на стол можно посыпать тертым сыром и свежей зеленью. Приятного аппетита.
