Ингредиенты:
Для теста:
- Яйцо куриное — 1 шт.;
- Масло сливочное — 80 гр.;
- Сахарная пудра — 100 гр.;
- Какао-порошок — 3 ст.л.;
- Молоко — 100 мл.;
- Мука пшеничная — 130 гр.;
- Разрыхлитель — 1 ч.л.;
- Ванилин — 1 гр.
Для крема:
Сливки (35 %) — 150 мл.;
Сахарная пудра — 4 ст.л.
Способ приготовления:
В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель, ванилин и какао.
Масло комнатной температуры разотрите с сахарной пудрой до однородности и пышности.
Разбейте туда одно яйцо и тщательно перемешайте.
Частями начните добавлять мучную смесь, постоянно перемешивая тесто до однородности.
Ложкой выложите тесто на противень, застеленный пергаментной бумагой, небольшими лепешками. Учитывайте, что они увеличатся в размере, поэтому не перестарайтесь. И их должно быть обязательно чётное количество.
Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте бисквиты примерно 12 минут.
Подготовьте крем. Для этого всего лишь нужно взбить сливки с сахарной пудрой до устойчивых пиков.
Когда бисквиты немного остынут, смажьте один из них кремом и накройте другим, так поступите со всем бисквитами.
