Ингредиенты:
- Куриная печень — 350 гр.;
- Огурец маринованный — 3 шт.;
- Яйцо — 4 шт.;
- Морковь — 2-3 шт.;
- Лук репчатый — 2 шт.;
- Майонез — по вкусу;
- Соль, зелень — по вкусу;
- Масло — для жарки.
Способ приготовления:
Отварите яйца, печень и морковь. Остудите.
Лук очистите, нарежьте мелко и обжарьте в небольшом количестве растительного масла со щепоткой соли.
Отделите желтки от белков. Белки натрите на крупной тёрке.
Огурцы нарежьте очень мелким кубиком. Если у вас большие огурцы, возьмите 2, если мелкие — 4.
Морковь очистите и натрите на крупной тёрке, либо нарежьте кубиком.
Печень также нарежьте мелким кубиком.
Теперь соберите салат в таком порядке:
1 слой — куриная печень, майонез;
2 слой — жареный лук;
3 слой — огурцы;
4 слой — белки, майонез;
5 слой — морковь, майонез;
6 слой — желтки.
Уберите салат пропитываться хотя бы на час в холодильник.
