Ингредиенты:
Печень говяжья 400 гр
Шампиньоны 400 гр
Лук 1 шт
Морковь по-корейски 300 гр
Маринованные огурцы 4 шт
Масло растительное 4 ст.л
Уксус 6% 1 неполная ст.л
Чеснок 2 зубчика
Соль по вкусу
Как приготовить:
Лук нарезаем полукольцами и обжариваем его на небольшом количестве масла до прозрачности.
Затем к луку добавляем нарезанные шампиньоны. Обжариваем до готовности.
Отварную говяжью печень отвариваем, остужаем и нарезаем тонкой соломкой.
Так же соломкой нарезаем маринованные огурчики.
Все подготовленные ингредиенты складываем в миску, добавляем морковь по-корейски.
Для заправки смешаем 3 ст.л растительного масла, добавим неполную столовую ложку уксуса 6% и пару зубчиков чеснока натертого на мелкой терке.
Получившейся заправкой заправляем салат и перемешиваем.
Салат готов, приятного аппетита!
