Пироги частое блюдо на семейном столе. Пироги бывают разные: закрытые и открытые, маленькие закусочные, десертные, на дрожжевом, песочном, слоеном тесте. В общем, на любой самый взыскательный вкус. Это вкусное, и вместе с тем, несложное блюдо, но вот временных затрат требует много — это знает каждая хозяйка.
Поэтому вариант, который предложу, думаю, вам полюбится, потому что не потребует долгого стояния у плиты, а результат приятно вас удивит.
итак, вам понадобится
дрожжевое тесто (завела как обычно: 1 яйцо, 2 ст ложки сахара, 1ч ложка соли, 260 мл теплой воды, 1 ст ложка сухих дрожжей, 2 ст. ложки растительного масла)
Для начинки: почистите картофель и 2 головки репчатого лука, возьмите консерву (у меня сайра), растительное масло, соль по вкусу
Порежьте лук и обжарьте на сковороде с небольшим количеством растительного масла
Смажьте лист растительным маслом и припылите мукой.
Разложите на тесто начинку:
1 слой картофель
2 слой рыбные консервы
3 слой поджаренный репчатый лук
Заверните начинку. Например так — большим пирогом.
Выпекайте в духовке режим «верх-низ» с конвекцией при температуре 160-170 градусов 45-60 минут. Следите за тем, чтобы начинка хорошо пропеклась, так как картофель сырой. А чтобы пирог не горел сверху прикройте его фольгой либо пергаментной бумагой.
Подавайте с чаем либо компотом, разрезав пирог на порционные куски!
