Всего за 25 минут из простейших ингредиентов приготовим сладкий десерт гораздо вкуснее обычного торта. Так называемое «Печенье миллионера», шоколадный кекс на песочном тесте, выпекается в духовке, а затем покрывается густой шоколадной смесью.
Для приготовления возьмем 175 граммов сливочного масла, 250 граммов муки, 50 граммов сахарной пудры, 500 граммов сгущеного молока, тростникового сахара понадобится 100 граммов, сливочного масла столько же и темного шоколада нужно примерно 200 граммов.
Первой делаем основу десерта: муку, сахарную пудру и сливочное масло превращаем в крошку комбайном или обычно ножом. Затем раскатываем все под размер и раскладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке примерно 12 минут, пока песочное тесто не зарумянится сверху.
Как раз есть время приготовить топпинги. Просто ставим сгущенное молоко, сахар и сливочное масло в жаростойкой миске в микроволновку на максимальную мощность — минут через 10 получится похожая на шоколадную глазурь смесь. Можно сделать смесь и в обычной кастрюле на плите, но в микроволновке будет проще.
К этому времени будет готова основа — остужаем ее немного и наносим смесь сверху. Растопите шоколад в миске, установленной над кастрюлей с кипящей водой, следя за тем, чтобы основание миски не касалось воды. Перемешайте, пока шоколад полностью не растает, и вылейте его на карамель.
Видеорецепт:
Оставьте до полного застывания шоколада и можно пробовать.
