Воздушный сливочный десерт.
Ингредиенты:
Для бисквита:
Яйцо — 1 шт.;
Мука — 70 гр.;
Сахар — 70 гр
Разрыхлитель — 5 гр.;
Молоко топленое — 80 гр.;
Сливочное масло — 15 гр.;
Для заливки:
Сгущённое молоко — 50 гр.;
Молоко — 50 гр.;
Сливки 33% — 50 гр.;
Способ приготовления:
Яйцо с сахаром взбейте до побеления.
В сотейнике прогрейте молоко со сливочным маслом, нужно, чтобы масло растаяло. Вылейте молоко в яичную смесь.
Туда же частями просейте муку с разрыхлителем, тщательно перемешайте.
Духовку прогрейте до 180 градусов. Вылейте тесто в форму для запекания, и отправьте в духовку примерно на 30 минут, проверяйте зубочисткой, она должна быть сухой.
Для заливки соедините молоко, сгущёнку и сливки, прогрейте в сотейнике, постоянно помешивая.
Как бисквит будет готов, сделайте в нём небольшие отверстия тонким предметом (можно вилкой) по всех поверхности и залейте сливочной смесью.
Накройте форму фольгой, дайте остыть и уберите в холодильник ещё минимум часа на 4, а лучше на ночь.
