Из простых и доступных продуктов, картошки и хлеба, за считанные минуты сделаем сытный ужин на всю семью. Готовить будем своего рода картофельные пирожки: смешаем все ингредиенты и быстро обжарим в масле.
Продукты потребуются самые простые. На 4 картофелины берем только белый хлеб, 2 яйца, зелень и специи кладем по вкусу, рецепт допускает эксперименты. Жарить будем в большом количестве растительного масла.
Отвариваем картофель и разминаем его в пюре с добавлением специй и зелени.
От белого, тонко нарезанного хлеба отрезаем корочки и раскатываем его скалкой.
Чуть смачиваем края и делаем треугольные конверты.
Кладем внутрь картофельную начинку. Закрываем края, обмакиваем во взбитые яйца и панируем.
Осталось только разогреть сковороду и быстро обжарить пирожки.
Такие пирожки станут прекрасным ужином или сытным перекусом. Подавать их можно и как самостоятельное блюдо.
