Ингредиенты:
Яйцо — 2 Штуки
Молоко — 2 Стакана
Мука — 1 Стаканов
Сахар — 2 Ст. ложки
Соль — 1 Чайная ложка
Укроп и петрушка — 1 Пучок
Сыр твердый — 70 Грамм
Растительное масло — 4 Ст. ложки (2-3 ст. ложки для теста, а остальное для обжарки)
Разрыхлитель — 1 Чайная ложка
Приготовление:
В миску вбейте указанное количество яиц. Добавьте сахар, соль и разрыхлитель. Разрыхлитель можно и не добавлять, но с ним блины дырчатее и нежнее.
Влейте молоко. Просейте муку. Замесите тесто. Оно получится по густоте как сметана.
Измельчите зелень и добавьте к тесту.
Натрите на терке твердый сыр. Добавьте его в тесто.
Влейте в тесто 3 ст. ложки масла и все хорошо размешайте.
Тесту дать отдохнуть 10 минут.
Привычным способом обжарьте блины на сковороде с двух сторон. При обжарке первого блина сковороду следует смазать маслом. Последующие блины жарим так. Из указанного количества продуктов вышло 12 блинов. Подаем к столу со сметаной. Вкусно и ароматно. Такие блины можно наполнить начинкой.
